Bambus Restaurant – Autentisk Kinesisk Mat i Førde

Hjem
Om Oss
Meny
Galleri
Kontakt
Reservasjon

Autentisk Kinesisk Mat i Førde

Reserver Bord

Om Oss

Den 1. november 1996 åpnet Gong Xue Hu dørene til Bambus Restaurant for første gang, og brakte autentisk kinesisk kokekunst til hjertet av Førde. I nesten tre tiår har restauranten vært en kjent og kjær del av byens matkultur.

I november 2024 begynte et nytt kapittel. Angelika Miller og Aleksandra Kondryszyn overtok restauranten med dyp respekt for Gongs arv. Menyen, tradisjonene og den autentiske smaken som har gjort Bambus til en del av Førde — alt dette lever videre.

Restauranten ligger i andre etasje i Alti Førde, med et lyst, romslig og elegant interiør preget av tradisjonell kinesisk dekor. Store vinduer gir en vakker utsikt over byen, og skaper den perfekte rammen for enhver anledning.

Velkommen til Bambus — hvor tradisjon møter ny energi.

Vår Meny

Forretter

Vårull

Fylt med biffkjøttdeig og kål

(Allergener: hvetemel, soya)

kr 109,-

Vegetar vårull 🌱

Fylt med kål og gulrot

(Allergener: hvetemel, egg, soya, fisk, skalldyr)

kr 99,-

Won Ton suppe

Kinesisk suppe med won tons, fylt med svinekjøtt, servert i en lett krydret buljong med asiatiske grønnsaker

(Allergener: hvetemel, soya)

kr 99,-

Ebi Kabayaki

Frityrstekte scampi med sprø panering og kabayaki saus

(Allergener: hvetemel, egg, skalldyr)

kr 99,-

Peking suppe 🌶🌶

Skinke, kylling, egg, gulrot og kinesisk reddik, med brød

(Allergener: hvetemel, egg)

kr 99,-

Fritert Won Ton

Fem won tons fylt med svinekjøtt

(Allergener: hvetemel, soya)

kr 99,-

Dumplings med reker

Fire dumplings med reker

(Allergener: hvetemel, reker)

kr 82,-

Dumplings med svin

Fire dumplings med svinekjøttdeig

(Allergener: hvetemel)

kr 82,-

Hovedretter

Shanghai Soya — Soyabasert saus, svært populær i Kina. Serveres med brokkoli, gulrot, løk, sjampinjong, vannkastanje, ris. (Allergener: hvete, soya)

11.

Shanghai Soya med biff

Stor 249,- / Liten 185,-

12.

Shanghai Soya med innbakt svin

Stor 249,- / Liten 185,-

13.

Shanghai Soya med kylling

Stor 249,- / Liten 185,-

14.

Shanghai Soya med lam

Stor 259,- / Liten 195,-

15.

Shanghai Soya med and

Stor 339,- / Liten 235,-

16.

Shanghai Soya med scampi

Stor 309,- / Liten 225,-

17.

Shanghai Soya med grønnsaks wok

kr 219,-

Thai Karri 🌶 — Saus laget med kokosmelk og sitronblader. Serveres med brokkoli, løk, gulrot, vannkastanje, ananas, kokosmelk, ris. (Allergener: selleri, melk og kokosmelk)

21.

Thai Karri med biff

Stor 249,- / Liten 185,-

22.

Thai Karri med innbakt svin

Stor 249,- / Liten 185,-

23.

Thai Karri med kylling

Stor 249,- / Liten 185,-

24.

Thai Karri med lam

Stor 259,- / Liten 195,-

25.

Thai Karri med and

Stor 339,- / Liten 235,-

26.

Thai Karri med scampi

Stor 309,- / Liten 225,-

27.

Thai Karri med grønnsaks wok

kr 219,-

Kinesisk Peppersaus 🌶🌶🌶 — Soyabasert saus tilsatt grov pepper og kinesisk kryderblanding. Serveres med brokkoli, løk, gulrot, vannkastanje, sjampinjong, soya, ris. (Allergener: hvete, soya, knollselleri)

31.

Kinesisk Peppersaus med biff

Stor 249,- / Liten 185,-

32.

Kinesisk Peppersaus med innbakt svin

Stor 249,- / Liten 185,-

33.

Kinesisk Peppersaus med kylling

Stor 249,- / Liten 185,-

34.

Kinesisk Peppersaus med lam

Stor 259,- / Liten 195,-

35.

Kinesisk Peppersaus med and

Stor 339,- / Liten 235,-

36.

Kinesisk Peppersaus med scampi

Stor 309,- / Liten 225,-

37.

Kinesisk Peppersaus med grønnsaks wok

kr 219,-

Kong Bao 🌶🌶🌶 — Saus fra Beijing-området laget på kinesisk eddik, toppet med cashewnøtter. Serveres med brokkoli, vannkastanje, sjampinjong, ris. (Allergener: nøtter, hvete, soya)

71.

Kong Bao med biff

Stor 249,- / Liten 185,-

72.

Kong Bao med innbakt svin

Stor 249,- / Liten 185,-

73.

Kong Bao med kylling

Stor 249,- / Liten 185,-

74.

Kong Bao med lam

Stor 259,- / Liten 195,-

75.

Kong Bao med and

Stor 339,- / Liten 235,-

76.

Kong Bao med scampi

Stor 309,- / Liten 225,-

77.

Kong Bao med grønnsaks wok

kr 219,-

Innbakt med sur-søt — Klassisk sur-søt saus. Serveres med løk, gulrot, vannkastanje, ananas, ris. (Allergener: hvete, soya)

81.

Innbakt sur-søt med akkar (bløtdyr)

Stor 249,- / Liten 185,-

82.

Innbakt sur-søt med svin

Stor 249,- / Liten 185,-

83.

Innbakt sur-søt med kylling

Stor 249,- / Liten 185,-

84.

Innbakt sur-søt med steinbit

Stor 259,- / Liten 195,-

85.

Innbakt sur-søt med and

Stor 339,- / Liten 235,-

86.

Innbakt sur-søt med scampi

Stor 309,- / Liten 225,-

Spesialretter

193.

Pannestekt kylling med Gong Bao 🌶🌶🌶

Brokkoli stilk, gulrot, hvitløk, kylling, cashewnøtter, ris

(Allergener: hvetemel, soya, nøtter)

kr 259,-

112.

Sprø kyllingvinger

Kylling, salat, stekt egg og ris

(Allergener: egg, sulfitt, soya)

kr 269,-

113.

Tofu med Shanghai-soyasaus 🌱

Tofu, gulrot, kinakål og sjampinjong, ris

(Allergener: hvetemel, sopp, nøtt, sulfitt)

kr 225,-

114.

Kyllingfilet i appelsinsaus

Sprøstekt wok av brokkoli, gulrot, løk og appelsinsaus, ris

(Allergener: hvetemel, soya, melk)

kr 269,-

117.

Peking-and

Sprø glasert and servert i rislefse, kombinert med søtlig hoisin-saus og grønnsaker, ris

(Allergener: hvetemel, soya, egg, peanøtt)

kr 339,-

Stekte Retter

118.

Stekt ris med karri

Bacon, skinke, egg, gulrot, mais, purreløk og ananas

(Allergener: egg)

kr 215,-

87.

Stekt ris

Biff, kylling, skinke, egg, gulrot, mais og purreløk

(Allergener: egg)

kr 215,-

88.

Stekte nudler med biff

Kinakål, biff, purre, brokkoli og sjampinjong

(Allergener: hvetemel, soya)

kr 215,-

89.

Stekte nudler med kylling

Kinakål, kylling, purre, brokkoli og sjampinjong

(Allergener: hvetemel, soya)

kr 215,-

Andre Retter

191.

Panert torsk sitron/pepper med chili majones

Panert torsk, chili majones, pommes frites og salat, dressing

(Allergener: hvetemel, melk, fisk)

kr 189,-

194.

Varm tapas for 2 personer

Torsk panert, kyllingvinger, innbakt scampi med chili majones og søt chilisaus, pommes frites og salat, dressing

(Allergener: hvetemel, melk, fisk)

kr 498,-

90.

Biffburger

Dobbel biffburger med salat, dressing, ost, bacon, sylteagurk, tomat og pommes frites

(Allergener: hvetemel, sesamfrø, egg, sennepsfrø, selleri)

kr 215,-

91.

Fajitas

Biff med salat, ris, rømme, taco-saus, dressing, sjampinjong og løk

(Allergener: hvetemel, egg, melk, sennep)

kr 279,-

92.

Biffsnadder

Biff med sjampinjong, løk, bearnaise-saus, bacon, pommes frites og salat med dressing

(Allergener: egg, sennep, fisk, selleri)

kr 289,-

93.

Husets biff (200 g)

Indrefilet med bearnaise- eller peppersaus, pommes frites eller gratinerte poteter, salat og dressing

(Allergener: egg, sennep, melk, fisk, selleri)

kr 389,-

95.

Pannestekt laks med urtekremsaus

Laks, kokt potet, agurksalat og urtekremsaus

(Allergener: melk, fisk, hvetemel)

kr 299,-

96.

Kyllinglår med pommes frites og salat

Kyllinglår, pommes, salat, tomat, dressing

(Allergener: selleri, melk)

kr 249,-

Sushi Meny

101.

Sushi 14 biter

4 laks nigiri, 2 scampi, 8 laks maki med avokado og agurk

(Allergener: hvetemel, soya, fisk, skalldyr)

kr 285,-

102.

Sushi 6 biter

4 laks nigiri, 2 scampi

(Allergener: hvetemel, soya, fisk, skalldyr)

kr 160,-

104.

Kylling tempura maki

Tempura kylling, sprøstekt løk med karrisaus og agurk (8 biter)

(Allergener: hvetemel, soya)

kr 152,-

105.

Crab tempura maki

Friterte crabsticks, avokado og sesamfrø med teriyakisaus (8 biter)

(Allergener: hvetemel, soya, fisk, skalldyr)

kr 152,-

106.

Spicy laks maki

Laks, sesamfrø med chili majones (8 biter)

(Allergener: hvetemel, soya, fisk, sesamfrø)

kr 140,-

107.

Scampi tempura maki

Tempura scampi, avokado og agurk med teriyakisaus og chili majones (8 biter)

(Allergener: egg, hvetemel, soya, fisk, skalldyr)

kr 159,-

108.

Laks maki

Laks, avocado, agurk, dressing (8 biter)

(Allergener: egg, hvetemel, soya, fisk)

kr 152,-

109.

Dragon roll

Tempura scampi og crabsticks med stekt ingefær, purreløk, sesamfrø, avokado, agurk, teriyakisaus og chili majones (8 biter)

(Allergener: egg, hvetemel, soya, fisk, skalldyr, sesamfrø)

kr 182,-

110.

Ost med laks maki

Laks, avokado, philadelphiaost med chili majones (8 biter)

(Allergener: hvetemel, soya, fisk, melk)

kr 159,-

Dessert

121.

Fritert banan med iskrem

(Allergener: hvetemel, melk, egg)

kr 129,-

122.

Hjemmelaget karamellpudding

(Allergener: hvetemel, egg, melk)

kr 129,-

123.

Førdes fristelse

Pistasjis med varme bjørnebær og eggelikør

(Allergener: melk, egg, nøtt, hvetemel)

kr 129,-

124.

Varm kjærlighet

Vaniljeis med varme bringebær

(Allergener: melk, egg, hvetemel)

kr 129,-

125.

Varm eplekake med iskrem

(Allergener: melk, egg, peanøtt, hvetemel)

kr 129,-

126.

Ekstra vanilje iskule

kr 35,-

127.

Ekstra pistasj iskule

kr 35,-

128.

Ekstra sjokolade iskule

kr 35,-

129.

Ekstra jordbær iskule

kr 35,-

Barnemeny (t.o.m. 16 år)

97.

Barneburger

Biffburger med brød og pommes frites

(Allergener: hvetemel, sesamfrø, egg, sennepsfrø, selleri)

kr 115,-

98.

Pølse med pommes frites

(Allergener: hvetemel, melk, selleri)

kr 115,-

99.

Spagetti med kjøttdeigsaus

(Allergener: hvetemel, sennep, melk, selleri)

kr 115,-

100.

Kyllinglår/kyllingnuggets med pommes frites

(Allergener: selleri)

kr 135,-

Drikke

Brus

141.

Mineralvann eller brus (0,3 l)

Pepsi Max, Cola, Solo, 7up, Sprite, Eplemost, Farris, Cola Zero, Juice

kr 52,-

142.

Brus (0,5 l)

Cola, Solo, Pepsi Max, Fanta Exotic, Villa

kr 62,-

Øl

143.

Munkholm/Clausthaler (0,3 l)

Alkoholfri

kr 52,-

144.

Tsingtao (0,3 l)

kr 89,-

145.

Pils, Carlsberg (0,5 l)

kr 115,-

171.

Breezer

Orange/lime/passionfruit&mango

kr 109,-

183.

Eple/pære cider

kr 95,-

Kaffe/Te

146.

Kaffe/Te

kr 42,-

147.

Espresso (enkel)

kr 48,-

148.

Cappuccino/Latte/Mocca (enkel)

kr 58,-

Rødvin

151.

Husets Rødvin (gl. 18 cl)

Passer til pasta, storfe, grillmat

(Allergener: sulfitt)

kr 99,-

152.

Husets Rødvin (1/2 flaske)

kr 199,-

153.

Husets Rødvin (1 flaske)

kr 380,-

156.

Marques de Chive Crianza (Spania)

Passer til lam, storfe, drikkevin

(Allergener: sulfitt)

kr 545,-

157.

Côtes du Rhône (Frankrike)

Passer til pasta, burger, storfe, grillmat

(Allergener: sulfitt)

kr 545,-

158.

Mediceo Chianti DOC (Italia)

Passer til pasta, lam, storfe

(Allergener: sulfitt)

kr 595,-

159.

Amarone Valpolicella Classico DOCG (Italia)

Passer til storfe

(Allergener: sulfitt)

kr 995,-

Alkoholfri Rødvin

154.

Merlot (gl. 18 cl)

kr 105,-

155.

Merlot (1 l)

kr 262,-

Ekstra Tilbehør

131.

Ekstra ris

kr 30,-

132.

Ekstra pommes frites

kr 62,-

133.

Ekstra fløtepoteter

kr 62,-

134.

Ekstra scampi

kr 52,-

135.

Ekstra pølse

kr 62,-

136.

Ekstra bearnaise

kr 30,-

137.

Ekstra soya/chilisaus/chillimajones

kr 30,-

138.

Ekstra kjøtt/reker

kr 50,-

139.

Ekstra kjøtt/reker (stor porsjon)

kr 90,-

140.

Stekt egg og ris/nudler og grønnsaker

kr 115,-

Lunsj Meny

571.

Stekt bacon og skinke salat

Teriyakisaus, salat, bacon, skinke, løk, agurk, tomat

(Allergener: hvetemel, soya, melk)

kr 149,-

572.

Innbakt scampi salat

Teriyakisaus, scampi, salat, løk, agurk, tomat

(Allergener: hvetemel, soya, melk, fisk)

kr 169,-

573.

Pannestekt kyllingfilet salat

Teriyakisaus, kyllingfilet, salat, løk, agurk, tomat

(Allergener: hvetemel, soya, melk)

kr 149,-

575.

Soyamarinert svinenakke

Shanghai soyasaus, ris, løk, svinenakke

(Allergener: hvetemel, soya, melk, egg)

kr 159,-

577.

Kinesisk bondesuppe med karri

Biff, gulrot, løk, potet med brød og smør

(Allergener: melk)

kr 159,-

192.

Pannestekt laks med urtekremsaus

Laks, kokt potet, agurksalat, gulrot og urtekremsaus

(Allergener: hvetemel, melk, fisk)

kr 189,-

TAKE AWAY MENY

Levering 85 kr inntil 7km. Ring +47 57 83 24 58 for å bestille.

FORRETT

401.Vårull99,-

402.Vegetar vårull93,-

403.Wontonsuppe93,-

405.Pekingsuppe93,-

406.Friterte Wonton93,-

HOVEDRETT

Shanghai Soya

411.Biff i Shanghai Soya225,-

412.Svin i Shanghai Soya225,-

413.Kylling i Shanghai Soya225,-

414.Lam i Shanghai Soya235,-

415.And i Shanghai Soya305,-

416.Scampi i Shanghai Soya279,-

417.Grønnsaks wok i Shanghai Soya199,-

Thai Karri

421.Biff i Thai Karri225,-

422.Svin i Thai Karri225,-

423.Kylling i Thai Karri225,-

424.Lam i Thai Karri235,-

425.And i Thai Karri305,-

426.Scampi i Thai Karri279,-

427.Grønnsaks wok i Thai Karri199,-

Kinesisk Peppersaus

431.Biff i Kinesisk Peppersaus225,-

432.Svin i Kinesisk Peppersaus225,-

433.Kylling i Kinesisk Peppersaus225,-

434.Lam i Kinesisk Peppersaus235,-

435.And i Kinesisk Peppersaus305,-

436.Scampi i Kinesisk Peppersaus279,-

437.Grønnsaks wok i Kinesisk Peppersaus199,-

Sichuan

441.Biff i Sichuan225,-

442.Svin i Sichuan225,-

443.Kylling i Sichuan225,-

444.Lam i Sichuan235,-

445.And i Sichuan305,-

446.Scampi i Sichuan279,-

447.Grønnsaks wok i Sichuan199,-

BBQ

451.Biff BBQ225,-

452.Svin BBQ225,-

453.Kylling BBQ225,-

454.Lam BBQ235,-

455.And BBQ305,-

456.Scampi BBQ279,-

457.Grønnsaks wok BBQ199,-

Bønnechilli

461.Biff i Bønnechilli225,-

462.Svin i Bønnechilli225,-

463.Kylling i Bønnechilli225,-

464.Lam i Bønnechilli235,-

466.Scampi i Bønnechilli279,-

467.Grønnsaks wok i Bønnechilli199,-

Kongbao

471.Biff i Kongbao225,-

472.Svin i Kongbao225,-

473.Kylling i Kongbao225,-

474.Lam i Kongbao235,-

475.And i Kongbao305,-

476.Scampi i Kongbao279,-

477.Grønnsaks wok i Kongbao199,-

Sur-søt saus

481.Innbakt akkar med sur-søt saus225,-

482.Innbakt svin med sur-søt saus225,-

483.Innbakt kylling med sur-søt saus225,-

484.Innbakt steinbitt med sur-søt saus235,-

485.Innbakt and med sur-søt saus305,-

486.Innbakt scampi med sur-søt saus279,-

Andre retter

487.Stekt ris195,-

418.Stekt ris med karri195,-

488.Stekt nudler med biff195,-

489.Stekt nudler med kylling195,-

490.Biffburger195,-

491.Fajitas255,-

492.Biffsnader260,-

493.Husets biff350,-

494.Entrecôte296,-

495.Bakt laks m/urtekremsaus269,-

419.Panert torsk med pommes185,-

514.Kyllingfilet me appelsinsaus235,-

BARNE MENY

497.Barneburger107,-

498.Pølse med pommes frites107,-

499.Spaghetti bolognese med kjøttdeig107,-

500.Kyllinglår / Nuggets med pommes frites127,-

SUSHI

501.Sushi 14 biter254,-4 laks nigiri, 2 scampi, 8 laks maki med avocado og agurk

502.Sushi 6 biter145,-4 laks nigiri, 2 scampi

504.Kylling tempura maki127,-

505.Crab tempura maki116,-

506.Spicy laks maki127,-

507.Scampi tempura135,-

508.Laks maki127,-

509.Dragon roll165,-

510.Ost med laks maki145,-

519.Fritert tempura maki142,-

520.Mix maki 10 biter165,-2 laks nigiri, 8 valfri mellom tempura kylling, tempura scampi og tempura crabsticks

549.Sashimi laks 4 biter65,-

DRIKKE

Pepsi Max, Cola, Cola Zero, Sprite, Solo, Eplemost, Farris

591.0,33L47,-

592.0,5L57,-

593.1,5L67,-

Galleri

Kontakt

Adresse

Storehagen 9
6800 Førde, Norge

Telefon

+47 57 83 24 58

Åpningstider

Man-Lør: 12:00 – 22:00
Søndag: 13:00 – 22:00

Detaljerte Åpningstider

Mandag – Lørdag 12:00 – 22:00

Søndag 13:00 – 22:00

Levering Tilgjengelig daglig

Reserver Bord

Navn *

E-post *

Telefon *

Dato *

Tid *

Antall gjester *

Melding (valgfritt)

Storehagen 9, 6800 Førde | Tlf: +47 57 83 24 58

Følg oss på Instagram